?【東鶴の酒蔵訪問】?
東鶴マーケットスクエアです✨️
福島県郡山市にある酒蔵「仁井田本家」のお酒が新たに入荷しました?
【にいだしぜんしゅ】シリーズ
■しぜんしゅ 純米吟醸
■しぜんしゅ 純米原酒
■しぜんしゅ 燗誂 純米
■しぜんしゅ にごり 純米
すべて自然栽培米(肥料無添加)、酵母無添加(蔵付き酵母)、生酛造りでつくられる『しぜんしゅ』シリーズ。
?澄んだイメージで何にでも合わせやすい純米吟醸。
?蔵独自の汲出し四段仕込みと生酛仕込みによる、とろみを感じながらほのかな酸と甘みを楽しめる純米原酒。
?純米をベースに蔵で1年熟成させた、お燗にピッタリの燗誂。
?しぜんしゅの濃厚な醪をそのまま使用。石臼で挽くことでクリーミーな口溶けとなった贅沢なにごり酒←当店担当イチオシ?
【おだやか】シリーズ
■おだやか 純米吟醸
■おだやか 純米大吟醸
有機栽培米(化学肥料不使用)で、生酛造り。飲みやすさも追求した『おだやか』シリーズ。ラベルは仁井田家の家紋に、蔵のキャラクターのカエルが描かれています。
?上品な香りと瑞々しさを味わえる食事に寄り添う純米吟醸。
?自然米を50%まで磨き上げるという贅沢な仕込み。華やかな香りとすっきりした後味の純米大吟醸。
新たにお取り扱いさせていただくにあたり、先日蔵を訪問しご挨拶してきました✈️?。
田園風景広がる田村町を高台に上がると、見えてくる巨大な木桶と「自然酒」の文字。
仁井田本家の蔵の入口を示す象徴的な存在です?
今でこそオーガニックという言葉も一般的ですが、仁井田本家が初めて自然米だけでお酒を造ったのが1967年。
まさにオーガニックの先駆けといえます。
蔵の内部も隅々までご案内いただきました。
お忙しい中蔵のご案内・ご説明いただいた十八代蔵元 仁井田様をはじめとする仁井田本家の皆様、
誠にありがとうございました。
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［店舗案内］
東鶴マーケットスクエア
兵庫県西宮市浜町10-11
［営業時間］
9:30〜20.:00（土日祝含む）
@azumazuru
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